Las Corajas, una de las cunas de la vaca avileña negra ibérica

En Extremadura contamos con dos de las grandes cunas de la raza avileña negra ibérica. Una de ellas es la finca de Las Corajas, en Zorita. Allí nos recibe Don Antonio, un reconocido ganadero cuyo abuelo trajo esta raza a Extremadura. Como no podía ser de otra manera, Antonio tiene a un buen aprendiz: su hijo Fran. En esta familia de ganaderos predomina la pureza, una ganadería de la que han extraído el hierro de la F, el origen de la avileña negra ibérica. En su finca tienen más de 200 vacas de esta raza, con una genética poco modificada y muy similar a la de las originarias.