Los embutidos más famosos de Extremadura se elaboran en Casas de Reina

Una de las marcas extremeñas más reconocidas en Extremadura y España ya ha comenzado a matar los cerdos de montanera de este año. Hemos asistido al espectáculo del despiece de uno de los cerdos ibéricos de bellota. Del cerdo hasta sus andares: solomillo, costillar, lomo, secreto, paleta, jamón…