Los vecinos con más experiencia, encargados de la matanza en Almaraz

En este pueblo cacereño, son los más mayores los que se encargan de una de las tradiciones más ricas de nuestra tierra y con la que les dan buenos manjares a los vecinos. Lo hacen todo, desde chorizos, lomos, aliñarlos... todo lo propio de una matanza que además es amenizada por una rondalla.