"No quería hacer nada que tuviera que ver con la hostelería"

Este año el Atrio cumple 34 años. Cuando surgió era un momento de cambio en el país y tanto Toño como Jose, los pilares del Atrio, tenían otros planes. José quería estudiar Filosofía en Salamanca y Toño Bellas Artes en Madrid además de tener muy claro que no quería hacer nada que tuviera que ver con la hostelería. Sin embargo deciden girar sus planes, embarcarse en el proyecto y no cabe duda de que fue una sabia decisión.