Preparando el huerto para el verano

Si buenas hortalizas en verano quieres comer, el huerto en primavera debes atender. Este sería el lema de un buen hortelano, porque para comer en verano los melones, sandías, tomates y demás productos que ofrece nuestra huerta, es ahora en primavera cuando debemos empezar a trabajar la tierra para sembrar. Fermín, de la asociación ‘Ecoánimes’, utiliza siempre cultivos ecológicos y de forma tradicional. Él es el responsable de estos huertos mininis, un tipo de cultivo que desapareció hace algunos años de la zona de Vegas Altas y Extremadura, que son muy parecidos a las habas. Al mismo tiempo, también vamos a sembrar melones y sandías.