¿Qué necesitamos para cocinar un Pulpo con Espárragos?

Vamos a cocinar en Alburquerque una receta con productos de temporada, como son los espárragos. Nos hará un plato con pulpo, un producto atípico y que no tenemos en nuestra comunidad, pero sí en nuestros restaurantes. Carlos es el cocinero de este negocio.