Tajo Salor Almonte, oportunidad para cooperativas y pequeños proyectos

Ángel tiene una escuela de pastores y desarrolla programas de innovación social, digitalización para el sector agrario y sostenibilidad social y ambiental de la ganadería. Un proyecto en el que están trabajando ahora es el proyecto de bioeconomía PASTURE+ que persigue contribuir a la restauración de los suelos y de la biodiversidad, así como ayudar a la mitigación del cambio climático y del desarrollo rural. María José empezó con un proyecto personal enfocado en la explotación agrícola de vid y olivos, viendo el paraje natural que envolvía a la finca se comenzó a construir 1 casa de alojamiento para los propietarios y posteriormente se construyeron 4 casas más, Ante la demanda de alojamiento, nos animamos a hacer más casas y acabamos complementándolo con celebración de eventos y bodas donde los invitados se pueden quedar a alojar esos días. Actualmente hay una civil para celebrar las bodas y 8 casas en total con idea de construir 6 más.