Tips imprescindibles para conservar la miel

¿Sabes cuando tu miel está en buen estado? Hay veces que nuestros tarros pasan de un año a otro en el mismo sitio y no sabemos si están aptos para su consumo debido al tiempo. Por ello vamos a hablar de un fenómeno conocido como cristalización, ya que en el proceso natural de la miel este alimento al tratarse de una solución sobresaturada de azúcares tiende a solidificarse a temperaturas inferiores a los 25 °C. 
Para acabar con esa cristalización es necesario conocer bien los distintos tipos de miel que existen, saber donde guardar la miel dependiendo de la época del año y muchos otros aspectos que Consuelo nos explica a la perfección para conservar nuestra miel en el mejor estado posible.