Toño Pérez: "Esta estrella es de todos los que hemos hecho que Extremadura sea un destino gastronómico internacional"

La gastronomía extremeña ha hecho historia en 2022 con el restaurante de Toño Pérez y Jose Polo. Atrio ha conseguido entrar en el reputado club de los trece restaurantes que en nuestro país tienen tres estrellas Michelin. Los objetivos de Toño están claros y pasan por mantener y sujetar esas tres estrellas con fuerza, aunque reconoce que este reconocimiento es de todos los cacereños, así como de los extremeños.