"Con pan y ajo crudo se anda seguro". Historia de esta fuente de salud y de sabor, clave en nuestra gastronomía

La historia del ajo es casi tan antigua como la de la humanidad. Aparece en las pirámides egipcias y en la antigua Grecia se los comían a puñados los atletas olímpicos para mejorar su rendimiento. Está lleno de propiedades y es un ingrediente imprescindible de la cocina extremeña.