Extremadura es cuna de una cocina de herencia pastoril y monacal, y una de las grandes despensas de España

La cocina tradicional extremeña es austera, con predominio de platos pastoriles y camperos, como las migas y la caldereta. Pero también es deudora del esplendor culinario de sus ricos monasterios. Una gastronomía heredera de los productos de la tierra.