Recetas con cerezas, dulces y saladas, y para todos los gustos

Es tiempo de cerezas y con ellas se pueden elaborar numerosos platos. Sopa fría de cerezas y compango de langostinos y pulpo, ravioli de cereza con salsa ligera de queso o copa de tiramisú con cerezas glaseadas y bombón de cereza. Son algunas de las propuestas de Víctor Blanco, cocinero del restaurante Candilejas, en Jerte.