Este domingo se celebra el Día Mundial de la Ciberseguridad. La conmemoración tiene su origen en el incidente ocurrido en 1988, el conocido Gusano de Morris. Aquel experimento universitario, diseñado para medir el tamaño de Internet, terminó paralizando miles de computadoras. Desde entonces, el mundo tomó conciencia de la vulnerabilidad frente a ataques y ciberdelitos.

Hoy, esa amenaza sigue creciendo. Según los últimos datos de 2024 del Instituto Nacional de Ciberseguridad, los incidentes han aumentado un 16,6% respecto a 2023. Javier Carmona, profesor de Ciberseguridad UEx, asegura que "el principal riesgo seguramente sea que no estamos formados para vivir en este mundo conectado. Los delitos que se comenten vienen a partir de situaciones muy sencillas... mandándonos un mensaje, pinchando en un enlace que no tendríamos que pinchar..."

Los delitos más comunes siguen siendo los fraudes. Según Javier Carmona, profesor de Ciberseguridad UEx, "podemos comprometer nuestra cuenta corriente, imágenes que enviemos o recibamos, información... y ahí estamos bastante expuestos, tanto la parte económica como nuestra vida personal".

Prudencia y ciberseguridad

Los jóvenes aseguran ser conscientes de los peligros, pero para cualquier posible delito, el Instituto Nacional de Ciberseguridad recuerda que está disponible el teléfono 017, donde expertos pueden orientar sobre cómo actuar.

La Inteligencia Artificial abre también nuevos riesgos: es capaz de recopilar datos personales, relacionarlos y utilizarlos para crear mensajes muy creíbles. Como consejo final: prudencia y cultura de ciberseguridad para minimizar los riesgos de este mundo hiperconectado.

Los cazadores extremeños podrán empezar a vender la carne de sus piezas de caza mayor directamente al consumidor final. Es la principal novedad del nuevo decreto de la Junta de Extremadura, que entrará en vigor en los próximos días y que actualiza la normativa anterior, vigente desde 2005. La medida afecta solo a las modalidades individuales de caza mayor. La temporada pasada se abatieron en Extremadura casi 60.000 ejemplares.

Obligatorio el control sanitario

El decreto permite que los pequeños cazadores comercialicen la carne directamente a particulares, restaurantes o carnicerías, siempre bajo una condición imprescindible:
que cada canal pase un control sanitario realizado por un veterinario oficial del Servicio Extremeño de Salud y que el proceso se haga a través de los nuevos locales de inspección reforzada, conocidos como LICA.

Otra de las novedades es que la carne podrá enviarse también a la industria, con un límite de dos canales por día. En estos casos, los cazadores percibirán el ingreso de la venta, pero la industria asumirá el control sanitario y la comercialización posterior.

El texto también permite que los cazadores mantengan las canales durante un máximo de tres días en sus propios espacios, siempre que estén refrigerados.

Preocupación de los veterinarios

Desde el sector veterinario se muestra preocupación por la forma en la que se realizará esta venta directa del cazador al consumidor, especialmente en lo referente al control y trazabilidad del producto. Las monterías colectivas quedan fuera del decreto, que se centra exclusivamente en las modalidades individuales.

El otoño también se degusta en la mesa. Coincidiendo con la temporada de caza, la red de hospederías de Extremadura ha estrenado un nuevo menú que apuesta por guisos tradicionales y elaboraciones a fuego lento, donde predominan los sabores intensos y las carnes maceradas.

Los cocineros destacan el trabajo que hay detrás de cada plato. Noé Duarte explica que son recetas que requieren paciencia y técnica: “Son sabores intensos, hay que macerarla, también con algún toque dulce. Los guisos son muy elaborados".

En esa línea, Víctor Blanco, también cocinero, recuerda que el producto se complementa con ingredientes de la tierra: “Ya que tenemos buenos vinos en Extremadura, esta carne se macera con mucho vino, con especias, con romero, tomillo…”

Experiencia única

La consejera de Turismo, Victoria Bazaga, subraya el valor de este tipo de propuestas para el visitante: “Si hay algo que nos identifica es la caza y, en temporada, da un toque a la mesa distinto y el turista lo valora muy bien.”

La actividad cinegética vuelve así a convertirse en fuente de productos gourmet que enriquecen la oferta gastronómica regional y llenan las mesas de nuevos sabores otoñales.

La colaboración entre Extremadura y Portugal da un paso más en su objetivo de lograr el reconocimiento de la Unesco para las cuevas de Maltravieso, en Cáceres y Escoural, en Montemor-o-Novo, en Portugal. La directora general de Bibliotecas, Archivos y Patrimonio Cultural de la Junta de Extremadura, junto a un equipo técnico, ha mantenido esta semana una reunión de trabajo con instituciones portuguesas en la localidad alentejana para seguir perfilando el expediente de la candidatura transnacional.

Ambas cuevas representan, informa la Junta de Extremadura en nota de prensa, los dos únicos yacimientos del suroeste peninsular con evidencias clave para comprender las primeras fases del arte rupestre humano. Los trabajos del proyecto internacional FIRST ART, liderado por la Junta de Extremadura en colaboración con instituciones científicas de Portugal, Alemania, Inglaterra, Italia y China, han permitido confirmar la existencia de símbolos de enorme antigüedad en ambos yacimientos. Entre ellos destacan, aseguran, las célebres huellas de manos de Maltravieso, datadas en más de 67.000 años, consideradas actualmente las pinturas rupestres más antiguas del mundo.

La interacción histórica y científica entre ambos enclaves los convierte en piezas esenciales para estudiar los primeros comportamientos simbólicos y la evolución cognitiva de nuestra especie, lo que justifica, asegura la Junta de Extremadura su propuesta como Patrimonio Mundial.

En 2026 hay prevista una nueva reunión, en esta ocasión, en Cáceres.