Costilla de ternera de Indicación Geográfica Protegida de Extremadura, cocinada a baja temperatura con una milhoja de patatas, es uno de los platos que componen el nuevo menú de las 8 hospederías regionales. Una propuesta económica, como nos comentaba, Domingo Álvarez, director gastronómico de Gedibexsa: "Hemos creado un menú atractivo, de kilómetro 0, apetecible y además, económico".

El menú costará 40 euros

Por 40 euros se podrá degustar esta propuesta gastronómica elaborada íntegramente con productos de Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida. Fernando García, asesor gastronómico de Hospederías, señalaba: "Tiene la peculiaridad de que cada hospedería tiene un plato diferente porque utilizamos platos típicos de la comarca donde esté la hospedería".

Un convenio entre la Junta de Extremadura y la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura que se ha presentado hoy y del que se empezará a disfrutar a partir de mañana jueves. Victoria Bazaga, consejera de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deporte, ha destacado: "Este proyecto combina dos elementos que nos hacen únicos: nuestra gastronomía y nuestros productos, junto con estos establecimientos hoteleros".

Los hosteleros son nuestros primeros embajadores

Por su parte, Ángel Pacheco, presidente de Acrex, expresó su deseo de que la propuesta se extienda a toda la restauración: "Que se haga extensible a toda la restauración porque son nuestros primeros embajadores. Vendemos además de productos de calidad, vendemos territorio". Además, los productos utilizados en la elaboración de estos menús estarán disponibles en espacios de exposición y venta dentro de cada hospedería.
 

La borrasca que comenzó en carnavales continuará mandándonos inestabilidad. Le queda ya poco más de un día para seguir afectándonos y este jueves será un día de transición entre estos días de precipitaciones y una recta final de la semana que llegará con una nueva borrascas desde el Atlántico.

Durante las próximas horas y la madrugada las lluvias seguirán llegando a diferentes puntos de la región y al empezar el jueves todavía pueden caer de forma algo más persistentes en las sierras del norte de Cáceres. Pero el resto del día las precipitaciones que tendremos se concentrarán de forma débil en las sierras del norte cacereño, las sierras centrales y hacia la mitad sur de la región. Pero, en general, serán débiles.

En cuanto a las temperaturas, no cambiarán mucho las máximas. Serán valores semejantes a los de hoy, entre los 15 y 18 grados, siendo algo más bajas en zonas altas de sierra. Las mínimas continuarán por encima de los 8 y 9 grados. Y el viento variable y con rachas más flojas que las de este miércoles.