El municipio busca la consideración de fiesta de interés turístico regional
Cuerpo
Es una receta de aprovechamiento tradicional en Arroyo de la Luz... Hoy más de 1.500 personas han venido hasta aquí para saborear las coles con buche.
"Hemos venido 10 personas de Cáceres y hemos madrugado un poquito"
Esta jornada pretende además mantener viva esta tradición culinaria.
"De cuando mis abuelos, mis padres... y ahora que se hace para el pueblo entero"
Se nutre de las coles de la huerta local y del sobrante de las matanzas de esta época.
Pero detrás de esta degustación está el trabajo de una decena de cocineros que se pusieron manos a la obra hace una semana. Primero, cortando y escaldando 1.300 kilos de coles. Y desde ayer no han pegado ojo, para vigilar la cocción del buche, que puede durar hasta cinco horas.
Una receta laboriosa que busca ser considerada de interés turístico regional. "Hemos iniciado el expediente ante la Junta de Extremadura y confiamos en que tenga un resultado satisfactorio", dice el alcalde, Carlos Caro.
Nos encanta seguir recorriendo los talleres de los artesanos que todavía continúan haciendo maravillas con sus manos en nuestros pueblos, y en Trujillo hemos encontrado a uno de los mejores orfebres de la región. Y es que sus trabajos han llegado a figuras tan importantes como Grace Kelly o la Reina emérita Sofía.
Contamos la historia de un bordador que empezó a coser sus propios botones siendo un niño, y ahora ha decidido continuar con el oficio familiar bordando, entre otras cosas, trajes regionales.
Viajar es una experiencia que nos abre la mente y aporta unas lecciones de vida que no se aprenden en el colegio, por eso, estos pequeños de Puebla de Alcocer están tan contentos con su proyecto en el que están visitando otros centros del país, y hoy, además, reciben la visita de varios alumnos a los que harán de anfitriones por su querido pueblo.
Segura de León ha sido reconocido con el Premio Gastronómico de los Pueblos Mágicos 2025, un galardón que tiene mucho trabajo y mucha historia detrás por parte de sus vecinos, que han conseguido hacer del municipio un referente culinario.
Nos encanta seguir recorriendo los talleres de los artesanos que todavía continúan haciendo maravillas con sus manos en nuestros pueblos, y en Trujillo hemos encontrado a uno de los mejores orfebres de la región. Y es que sus trabajos han llegado a figuras tan importantes como Grace Kelly o la Reina emérita Sofía. Viajar es una experiencia que nos abre la mente y aporta unas lecciones de vida que no se aprenden en el colegio, por eso, estos pequeños de Puebla de Alcocer están tan contentos con su proyecto en el que están visitando otros centros del país, y hoy, además, reciben la visita de varios alumnos a los que harán de anfitriones por su querido pueblo. Y ahora vamos a visitar un municipio que ha sido reconocido con el Premio Gastronómico de los Pueblos Mágicos 2025, un galardón que tiene mucho trabajo y mucha historia detrás por parte de sus vecinos, que han conseguido hacer de Segura de León un referente culinario. Y nos despedimos contando la historia de un bordador que empezó a coser sus propios botones siendo un niño, y ahora ha decidido continuar con el oficio familiar bordando, entre otras cosas, trajes regionales.
