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Corría el año 1807 cuando, en el transcurso de la Guerra de la Independencia, las tropas francesas de Napoleón al mando de las cuales se hallaba el general Junot ocuparon y saquearon el Conventual de Alcántara. Los monjes benedictinos fueron expulsados y sus cuadros, imágenes, retablos y biblioteca expoliados o destruidos. Todo excepto un libro, el recetario del Convento de San Benito que Junot envió a su esposa a Francia, Laura Permon, duquesa de Abrantes quién quedó impresionada con el recopilatorio culinario. No sabemos cuántos platos del recetario francés tienen sus orígenes en el robado de Alcántara, (dos seguros, el bacalao y la perdiz al estilo Alcántara) aunque, en palabras del maestro de la cocina tradicional francesa Auguste Escoffier (1846-1935), “fue el mejor trofeo, la única cosa ventajosa que logró Francia de aquella guerra.”
Este lunes en Madrid el proyecto 'Transporte a demanda' del Ayuntamiento de La Zarza recoge el premio Conama a la Sostenibilidad de Pequeños y Medianos Municipios.Un reconocimento conseguido tras obtener el apoyo ciudadano a través de una votación on line y que viene a sumarse al Premio Solidario Once Extremadura o el OTAEX recibidos el año pasado. El servicio, puesto en marcha por el Consistorio en 2019, atiende las necesidades de aquellas personas que presentan una movilidad reducida para acompañarles en sus tareas cotidianas o cubrir sus necesidades.
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La recogida de setas es una de las actividades tradicionales del otoño que se nos puede complicar si no tenemos los suficientes conocimientos. En Extremadura existen más de un millar de setas catalogadas. Tan importante es la selección como la conservación o el transporte. Hemos acudido a Aldeanueva de la Vera para saber más sobre este apasionante mundo micológico.
El equipo de Cazadores Lances inicia la temporada montera en los riberos del río Tajo donde el calor será el mayor escoyo para cazar sus reses. Y terminamos en Garrovillas de Alconétar, con el IV encuentro de cazadores en beneficio del cáncer infantil en una jornada de caza de codorniz.
La codorniz no es una presa que resulte fácil de abatir. Requiere de mucha habilidad del perro para ponerla a tiro. Cada perro tiene distintas habilidades en la caza pero hay algunas razas que destacan para esta modalidad.
El pointer es sin duda, el perro por excelencia para la codorniz y el más usado por los aficionados, con rápidos movimientos, incansable y de muestra exquisita como si de una flecha se tratase. Es todo un espectáculo verle recorrer el cazadero, aunque su ritmo de trabajo es bastante alto y exige tener buenas piernas y forma física.
El setter inglés, al igual que el pointer, también es muy elegido por sus impresionantes muestras. Goza de buen olfato y enorme capacidad de cazar, su ritmo es algo más lento.
El bretón es un can todo terreno que se adapta a cualquier circunstancia. Con un espectacular olfato que le permite seguir los rastros, también su gran inteligencia y la alegría con la que va buscando.
El podenco, sin embargo, es una raza poco elegida para esta modalidad, ya que estos, por lo general, prefieren más el pelo que la pluma. Tiene unas características muy eficaces en la caza. Su resistencia y su búsqueda hasta dar con la pieza hacen de él un perro incansable.
La modalidad de caza mayor más practicada en España es la montería y para su realización es imprescindible contar con buenas rehalas. La emoción de un cazador al ver una suelta antes de comenzar oficialmente una montería, es enorme. Es una de las partes de la cacería más intensa, donde los perros transmiten sus ganas y su afición por el campo y la caza.
Las ladras de las rehalas son las que nos indican que el animal se acerca a los puestos, por lo que los cazadores deben estar muy atentos. Hay que respetar a los perros si abatimos la pieza, dejarle su premio y luego invitar a que se marche, sin ningún acto inadecuado, si no de viva voz.
En definitiva los perros, como en la mayoría de modalidades de caza, son fundamentales para la práctica de la montería y debemos ayudar a las rehalas para que realicen su trabajo lo mejor posible. Sin ellas la montería no sería posible.
Desde principios de 1926, cuando dejó los Wilberforce Collegians, hasta principios de 1928, cuando se reincorporó a ellos, Benny Carter tocó alternativamente con dos bandas bastante diferentes: Charles Johnson's Paradise Ten y Billy Fowler & His Orchestra.
Con José Manuel Corrales.
Un amigo de Cáceres le ofreció su casa para venirse a España. De esta forma, Vladimir Díaz, novillero mexicano, decidió emprender la aventura de venirse como alumno a la Escuela Taurina de la Diputación de Badajoz. Vladimir ha disfrutado de forma especial este año taurino, donde además ha sabido aprovechar las oportunidades que le han dado. Feliz por estar aquí, espera seguir la temporada que viene, como alumno en Badajoz y seguir el camino hacia su sueño.