Conocemos los documentos obligatorios que debe tener un caballo y las diferencias existentes entre los distintos pelajes.

En la Finca Gigonza, cerca de Segura de León, reside José González, un joven ganadero que se desempeña como jinete y vaquero. La mezcla de sus dos pasiones se une en una particular práctica de cabestreo que le llevó a participar en SICAB 2019.

Recorremos, junto a Antonio Iñesta, las entrañas de Llerena para conocer la fuerte afición por el caballo que hay en la localidad de la Campiña Sur. Como presidente de la Peña Amigos del Caballo, la gran ilusión de Antonio es dinamizar y fomentar el mundo del caballo entre los más jóvenes, incluyendo a su hija Lidia, a la que enseña desde que es muy pequeña.

José Javier, Manuel y Pablo son alumnos del Centro Ecuestre Alfredo Pérez de Moraleja. Con ellos y su maestro, conocemos como se entrena la Alta Escuela con ejercicios de piaffé, paso español o passage.

José Javier, Manuel y Pablo son alumnos del centro ecuestre y nos mostrarán cómo entrenan con sus caballos en la disciplina de Alta Escuela. Recorremos Llerena junto a Antonio Iñesta para conocer la fuerte afición por el caballo que hay en la localidad de la Campiña Sur. También viajaremos a la Finca Gigonza, cerca de Segura de León, para conocer qué es el cabestrero. Y acompañados de un veterinario conocemos el pelaje de los caballos y cómo cambia según la genética de los padres y de la documentación que debe tener cada equino..

"Esto es como lo de los artistas, un día tienes inspiración y dices: vamos a probar esto, y si el resultado es perfecto seguimos con ello. Parece que a nuestros clientes si les gusta, por lo tanto cada día pensamos algo nuevo", nos cuenta Montaña, artífice de la recetas de estos originales quesos que elabora junto a Mabel. 

Con 20 años, esta vecina de Peraleda, ha descubierto que lo de ser quesera es lo suyo: "Mi familia es ganadera, mi padre tiene ovejas y yo estoy súper contenta con ella. Aquí elaboramos, nos reímos, trabajamos y disfrutamos mucho".  

Hace ya muchos años que Miguel se fue de su Ávila natal para venirse a Peraleda de la Mata con Paloma, su mujer. Es aquí donde, a raíz de dejar de fumar, comienza a pintar. Desde entonces, también ha escrito cuentos, está en proceso de terminar un libro y ha tapizado muebles como el reclinatorio de la cofradía. ¡Nada se le resiste!

Sin embargo, la afición que comparte con Paloma, además del sentido del humor y el desparpajo que les caracteriza, es el baile.