Hasta el 18 de marzo, el Ministerio de Agricultura abre el trámite de audiencia pública para modificar la Norma de Calidad del Aceite de Oliva. El objetivo es ajustar el sistema de trazabilidad implantado hace 5 años y mejorar la información que manejan los operadores del sector. En la región hay 280.000 hectáreas de olivar.
El Ministerio de Agricultura ha puesto en consulta pública el proyecto de real decreto que actualizará la Norma de Calidad de los Aceites de Oliva, vigente desde 2021. Esa norma introdujo un sistema obligatorio de trazabilidad para todo el sector, con documentación específica para cada movimiento y notificación telemática en el caso de los graneles.
Tras 5 años de aplicación, el Ministerio cree necesario ajustar algunos aspectos para mejorar la calidad de los datos, reforzar la seguridad jurídica y optimizar el funcionamiento del sistema. Según el departamento, estos cambios buscan consolidar la posición de España como primer productor y exportador mundial de aceite de oliva y responder a una demanda creciente en los mercados.
La propuesta busca también aportaciones de las comunidades autónomas y de las organizaciones representativas del sector. En Extremadura, donde el olivar supera las 280.000 hectáreas y el aceite es una de las producciones estratégicas, el sector sigue pendiente de cómo estos ajustes podrán influir en la gestión diaria de cooperativas y almazaras.
