Arranca la Quinta Edición de la Feria Agroalimentaria de Almoharín, en Cáceres. Un evento con la variedad 'Calabacita' como absoluta protagonista en el que se mezclan jornadas técnicas y degustación a partes iguales. Mermeladas, licores, bombones, cervezas, helado... todo derivado de la transformación del higo.
Y es que, cultivar la higuera y transformar su fruto es un gran nicho de mercado. Es un producto natural, de calidad excelente y eso es lo que buscan explicar en esta Feria. No es tanto la venta del producto, sino conocer su calidad y todas sus posibilidades.
El higo es un motor social y económico muy importante para esta pequeña localidad cacereña considerada ya la Capital Europea del Higo. Este año, la ganadora del premio 'Innova Ficus' ha sido Begoña García Bernal, ex-consejera de Agricultura y Medio Ambiente y actual Diputada en el Congreso.
