Quienes lo tienen más complicado para ahorrar en la cesta de la compra, son quienes tienen que comer sin gluten, es decir, los celíacos. Ellos tienen que rebuscar más entre las estanterías de los supermercados para encontrar productos aptos para ellos como pan, cereales o pasta.
Y no solo rebuscar, también tienen que pagar más. Una familia con al menos una persona con celiaquía puede llegar a gastar al año hasta 539 euros más que otra familia que pueda comprar todos los productos con gluten. Son datos de un informe de la Federación de Asociaciones de celíacos de España. A pesar de ello, hay tiendas especializadas en Extremadura que están tratando de combatir estos precios.
Precios para celíacos en Extremadura
Los precios de los productos para celíacos son más caros, y en ocasiones, traen menos cantidad. Lo afirma Amalia, celíaca desde hace 13 años, quien asegura que, además, "un kilo de harina trigo vale unos 75 céntimos, y una sin gluten puede ser 3,50 euros".
Por estos motivos, hay tiendas especializadas que están intentando hacer algo más llevadera la cesta de la compra de los celíacos. Pilar es la fundadora de Paradise Market, en Cáceres, donde han reducido todo lo posible los precios, en especial de los productos más básicos, para favorecer a los clientes. En algunos, apunta, ellos ganan "muy poquito".
Son conscientes de que los precios son un gran inconveniente, en especial para muchas familias con varios miembros con celiaquía. Para ellos, esta tienda especializada dispone de un descuento que se aplica directamente en cada ticket de compra.
A pesar de que ha disminuido la diferencia de precios entre producto con y sin gluten, la situación sigue siendo injusta. Pilar considera que los alimentos sin gluten "deberían estar contemplados en las ayudas de la Seguridad Social, como los medicamentos".
Nuestra alimentación es nuestra medicina
Para luchar contra esta injusticia, Asociaciones de Celíacos han convocado una manifestación para el próximo 5 de marzo en Madrid. Pretenden pedir ayudas al Gobierno.
