La Feria de Zafra, tradicional punto de encuentro para las subastas de ganado vacuno, está teniendo una imagen muy diferentes este año al tener suspender estas actividades debido a la alerta sanitaria por la lengua azul. Este lunes, conocido por las subastas, no se ha permitido la presencia de animales rumiantes en el recinto ferial para evitar el riesgo de contagio.
A pesar de la suspensión de las subastas, la jornada ha continuado con la entrega de los Premios Ibercaja Origen. Entre los galardonados se encuentran la quesería de Alba María Santiago y el restaurante Pacífico, dirigido por David Prada en Cabeza del Buey, reconociendo su destacada labor en los sectores de la ganadería y la hostelería.
Además, aunque estos encuentros no suelen ser de alto perfil, tanto hoy como mañana tendrán lugar importantes reuniones entre industriales, intermediarios y productores de porcino ibérico. En estos encuentros se discutirán y acordarán los precios de la carne de cara a la próxima montanera, un tema clave para la industria porcina de la región.
La Feria de Zafra sigue siendo un espacio crucial para el sector ganadero, a pesar de las complicaciones derivadas de la situación sanitaria.
