La Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Cereza del Jerte ha cerrado la campaña de 2025 con un balance muy positivo, certificando un total de 1.300.000 kilos de producto, de los cuales 300.000 kilos corresponden a cereza y 1 millón a picota. Estas cifras superan las del año anterior, afectado por condiciones meteorológicas adversas.
Calidad de las cerezas y picotas certificadas
El presidente del Consejo Regulador, José Antonio Tierno, ha destacado que la campaña se ha desarrollado con normalidad gracias a una climatología favorable, sin pérdidas significativas. Esto ha permitido obtener un fruto de gran calidad, especialmente en el caso de la picota, que ha experimentado un notable crecimiento respecto a 2024.
La D.O.P ha subrayado la excelencia del producto certificado, resultado de un riguroso proceso de selección. Solo las mejores cerezas y picotas del Valle del Jerte reciben la certificación, identificable en el mercado mediante una contraetiqueta. Aunque el calibre se ha visto ligeramente afectado por las altas temperaturas, el sabor y la textura han sido excepcionales.
Nuevas variedades de cerez certificada: Burlat, Van y Lapins
Una de las novedades de esta campaña ha sido la incorporación de nuevas variedades de cereza certificada: Burlat, Van y Lapins. Esta medida responde a la necesidad de recuperar producción tras años de descenso. Aunque es el primer año de aplicación, se espera que el impacto sea mayor en campañas futuras.
La variedad Lapins ha tenido un papel destacado, representando entre el 30 y el 40 % de la producción de cereza. Según Tierno, estas nuevas variedades han permitido extender el periodo de disponibilidad del producto certificado en el mercado, aumentando así la visibilidad de la D.O.P.
Además, por primera vez, las variedades de cereza más tardías han coincidido en el mercado con las cuatro variedades de picota amparadas por la D.O.P: Ambrunés, Pico Negro, Pico Limón y Pico Colorado. Esto ha ofrecido al consumidor la oportunidad de conocer mejor las diferencias entre ambos frutos y elegir según sus preferencias.
