La consejera de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, Victoria Bazaga, ha inaugurado este jueves la séptima Feria Europea del Queso en Casar de Cáceres, que reunirá a 21 queserías de España y Portugal hasta este domingo, día 15.
Durante la inauguración, a la que han asistido otras autoridades como la alcaldesa de Casar de Cáceres, Marta Jordán, y el director general de Agricultura de la Junta, José Manuel Benítez, Bazaga ha subrayado la necesidad de "remar todos juntos" por la Torta del Casar, ha informado la Junta de Extremadura en nota de prensa.
La consejera ha señalado también que, desde su departamento, se trabajará para impulsar el turismo gastronómico en Extremadura, cada vez más relevante en la región, y ha incidido en la importancia de que cada vez más jóvenes formen parte de la tradición quesera de Casar de Cáceres para preservar su legado.
La Feria Europea del Queso en Casar de Cáceres congregó en su pasada edición a 15.000 personas en torno a un alimento que, según el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, tiene una "importancia estratégica" para las comunidades rurales.
