La empresa cántabra Conservas de Santoña no se pierde una agroalimentaria de Valdefuentes desde hace ya varios años. "Porque sois espectaculares, la gente de aquí es espectacular, recomendable", justifica. Y no es la única que repite: "Llevamos viniendo 6 años y los resultados son bastante satisfactorios, la gente es muy agradable y le gusta nuestro producto", cuenta Laura Masa, de Dulces Artesanos Miajadas. Tampoco Carlos Bautista de Jamones Casa Bautista: "Nosotros llevamos viniendo a la feria del queso de Valdefuentes más de 15 años y no podemos perdernos una jornada como esta". Empezó siendo del queso. Pero ahora también es la feria del jamón, del lomo, la patatera o los dulces y el vino, que con algo habrá que bajar tanta comida.
La agroalimentaria de Valdefuentes es una de la ferias con más solera del sector. Tanto que hay empresas que tienen la cita marcada en rojo para no perdérsela. Este año participan 20 stand con los mejores productos de la comarca y de fuera de ella. Más de 16.000 personas han pasado por aquí durante el fin de semana y todos con los platos llenos.
