Un producto que no suele faltar en los menús de la Navidad es el marisco. Los cocederos y tiendas especializadas de la región incrementan estos días su actividad, para atender la demanda creciente de clientes que van ya en busca de estos manjares con el fin de encontrar mejores precios que los que habrá en fechas más cercanas a las fiestas.
"Lo ideal sería congelarlos y el día antes de consumirlos, sacarlos al frigorífico"
El producto estrella es la gamba, según explica el encargado de 'La mar', cocedero en Badajoz. Y cuando más demanda hay de gambas, es en la campaña de Navidad, así que "suele incrementarse un poquito el precio".
A pesar de la subida, compradores no faltan porque quieren "quedar bien ante todos sus familiares, sobre todo si hay nueras y yernos, que hay que ganarse la confianza", dice el dueño del negocio.
"Luego ya vendrá la cuesta de enero...", apunta una clienta. Pero antes toca celebrar la Navidad.
