La enóloga extremeña María Isabel Mijares ha fallecido en Madrid, a los 81 años.
Nacida en Mérida en 1942, Mijares estudió Química en la Universidad Complutense de Madrid y se licenció en Enología por la Universidad de Burdeos.
Está considerada la primera enóloga en España y en 1982 se convirtió en la primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino, la Denominación de Origen Valdepeñas (Ciudad Real). También fue la primera enóloga en estar al frente de una bodega, Palacio de Arganza, en Villafranca del Bierzo (León), y secretaria general de la Unión Internacional de Enólogos.
Publicó numerosos artículos en revistas especializadas, así como varios libros, y obtuvo muchos premios y reconocimientos. En el año 2017 fue nombrada Hija Predilecta de Mérida.
Fue siempre una defensora de los vinos extremeños, y especialmente del cava. Así nos lo decía en el programa 'Con mucho gusto', de Canal Extremadura Radio, en abril de 2002, cuando la nombraron Embajadora del Cava de Almendralejo (audio arriba).
La presidenta de la Junta de Extremadura, María Guardiola, ha lamentado su muerte a través de un mensaje en redes sociales.
Lamento profundamente la pérdida de Isabel Mijares, una de las pioneras y toda una referente en el sector de la enología; deja una huella imborrable. Mi más sentido pésame a todos sus seres queridos. pic.twitter.com/ftZaMDnEHa
— María Guardiola (@MGuardiolaM) February 11, 2024
