La localidad pacense de Alconchel celebrará del 4 al 6 de abril la duodécima edición de la Feria del Espárrago y la Tagarnina
Alconchel acogerá del 4 al 6 de abril la XII Feria del Espárrago y la Tagarnina, y en esta edición contará con nuevos puestos gastronómicos y un enfoque en la unión culinaria con municipios nacionales e internacionales. Este año, la feria estará dedicada a la unión gastronómica con localidades con las que Alconchel mantiene relaciones especiales o hermanamientos, como Reguengos de Monsaraz (Portugal), Los Barrios (Cádiz), Guernica (País Vasco), Mogarraz (Salamanca), municipios de León y de Croacia. Además, los platos elaborados por chefs participantes incluirán los productos estrella del evento: espárragos y tagarninas.
Por su parte, la doctora en Enología de la Universidad de Extremadura, Julia Marín, ha adelantado que en esta edición se realizará un hermanamiento gastronómico y enológico, donde los vinos de los municipios participantes maridarán con los platos elaborados con espárragos y tagarninas.
Nuevos espacios y tapas innovadoras
Como principal novedad, la feria contará con puestos gastronómicos que ofrecerán cinco tipos de tapas, como pizza de tagarninas, paella de espárragos y tagarninas, y tortitas de tagarninas. Asimismo, se ha cambiado la ubicación del evento a las naves de la Feria de Alconchel para mejorar la experiencia de los asistentes.
