En el marco de la Feria Internacional Ganadera de Zafra, hemos conversado con la secretaria técnica de AECERIBER y presidenta de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Elena Diéguez.
Le hemos preguntado por la situación del porcino ibérico en este mal año en general para el campo. Diéguez ha señalado que "el sector está pasando un momento muy malo", ya venía arrastrando "una crisis de consumo" y esto se ha visto agravado por la guerra de Ucrania y el incremento de los costes.
"El sector está pasando un momento muy malo"
Pero Diéguez asegura que "aguantaremos todo lo que haga falta" porque el ibérico "tiene por baluarte la resistencia y la capacidad de superación".
Perspectivas para la montanera
Elena Diéguez apunta que, aunque ha llovido algo, "nos falta agua a espuertas" para la montanera y además es necesario que la lluvia se prolongue en el tiempo.
"Hemos tenido montaneras peores"
No obstante, aclara que "hemos tenido montaneras peores y sequías peores" y confía en que el tiempo acabará acompañando a los ganaderos.
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