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Para coneguir una mejor rentabilidad en las explotaciones de ovino de sus socios, la cooperativa ganadera de Castuera decidió crear hace una década un Centro de Tipificación de Corderos. Hemos visitado sus instalaciones para conocer su trabajo.

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El último informe sobre el medio rural elaborado por CaixaBank asegura que la brecha de género se ha intensificado en nuestro país. Hemos hablado con mujeres que han emprendido en el medio rural para conocer cuál es la situación en el sector agropecuario.

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Ya se siembra pimiento para pimentón en el norte cacereño. Un cultivo que este año ha visto incrementada su superficie y que espera mejorar los datos de la pasada campaña. 

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Es tiempo de cerezas y con ellas se pueden elaborar numerosos platos. Sopa fría de cerezas y compango de langostinos y pulpo, ravioli de cereza con salsa ligera de queso o copa de tiramisú con cerezas glaseadas y bombón de cereza. Son algunas de las propuestas de Víctor Blanco, cocinero del restaurante Candilejas, en Jerte. 

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Las cerezas son un icono del norte cacereño, en particular del Valle del Jerte, el Ambroz y la Vera. Cuentan con su propia Denominación de Origen Protegida que garantiza su calidad y origen

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Entretenimiento
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2022-06-05--BOLETIN16H.mp3
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Nos acercamos de una manera amena y didáctica al mundo de la música clásica.

En colaboración con el Conservatorio Oficial de Música de Cáceres.

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