España es el primer productor mundial de pimentón y cuenta con las dos principales Denominaciones de Origen de Pimentón: el murciano y el verato. LA principal diferencia entre ambos es el proceso de secado, mientras que el primero se seca al sol, en el caso del pimentón extremeño el procedimiento varía por la imposibilidad de secar los pimientos al sol, debido a las lluvias de otoño (la recogida es más tardía, sobre el mes de octubre). Aqui el pimiento se seca ‘al humo’ al quemar leña de roble o encina. Con ello se reduce la humedad del pimiento de un 80% a un 15% y se obtiene ese aroma ahumado tan carcterístico
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Una empresa familiar fundada hace cuatro décadas asentada en una ubicación privilegiada por sus impresionantes vistas panorámicas de Baños de Montemayor y su entorno natural. Creado a partir de un antiguo mesón de carretera (El Solitario) hoy constituye un complejo turístico donde se acumulan chozos, apartamentos, casitas rurales e incluso un albergue. En manos hoy de la segunda generación, la Asociación para el Desarrollo del Turismo Norte de Extremadura ha premiado ahora su trabajo.
Y es que la subida de los precios no sólo afecta a las grandes superficies sino también a las tiendas de alimentación de nuestros pueblos. En Brozas, encontramos un negocio familiar en el que trabajan madre e hijo y donde tienen que cambiar las etiquetas de los precios cada semana.
Son muchas las colecciones que hay en este mundo, y es que… ¿quién no ha coleccionado e intercambiando cromos? Es algo muy habitual, aunque cada vez son menos los jóvenes que compran este tipo de colecciones y el principal problema de esto es el precio.
"La Segureja" es el nombre de un tipo de hacha antigua y también el del Programa Colaborativo Rural que se está impartiendo en Alcuéscar. En él, los alumnos adquieren conocimientos de limpieza de montes, desbroces y repoblación de bosques con especies autóctonas.
Un recorrido por nuestra geografía contando el día a día de nuestros municipios, grandes y pequeños, y de todas las comarcas
Con Vanessa Pámpano.