Los agricultores y ganaderos saldrán este lunes a protestar en Madrid con una manifestación a las 11.00 horas frente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convocados por Asaja y COAG, donde mostrarán su malestar por la "falta de respuestas eficaces a los muchos problemas" que acumula el sector, entre ellas, el acuerdo entre la UE y Mercosur, según informan en un comunicado conjunto.

En concreto, las organizaciones agrarias convocantes hacen un llamamiento en el tramo final de este año al sector agrario a que acudan a esta convocatoria para luchar por "un campo fuerte y justo", además de protestar contra los "acuerdos como UE-Mercosur que destrozan" el sector. Tras la oleada de protestas y manifestaciones que tuvieron lugar desde finales de 2023 en las distintas provincias y comunidades autónomas, y que culminaron con una gran tractorada por el centro de Madrid en febrero, Agricultura puso en marcha un paquete de 43 medidas que no contó con el refrendo ni de Asaja ni de COAG, ya que consideran que son "claramente insuficientes" para dar respuesta a las demandas del sector, ya que las reivindicaciones de aquellas protestas "siguen aún vigentes".

Los agricultores y ganaderos españoles reiteran que los altos costes de producción y los bajos precios en origen en buena parte de las producciones siguen siendo una rémora para las economías de sus explotaciones agrarias, de las que muchas están abocadas al cierre. Las organizaciones agrarias creen que hay reformas esenciales y cambios de funcionamiento en la Ley de la Cadena Agroalimentaria, o en el sistema de seguros agrarios que siguen sin producirse. Al igual que la adaptación de la reforma laboral y los costes salariales a las necesidades del campo, que lejos de llevarse a cabo, supone un lastre cada vez mayor para las explotaciones. También denuncian la falta de inversiones e infraestructuras y una política hidráulica decidida, así como la mala gestión de los recursos hídricos en las distintas cuencas, que hace que convivan situaciones endémicas de déficit de agua con desastres como el provocado por la última Dana que ha asolado el sureste peninsular.

En el contexto actual, Asaja y COAG han señalado que la "verdadera amenaza" que sufre el campo español es la proliferación de acuerdos de libre comercio de la UE con terceros países. Las importaciones de productos agrarios de Mercosur, Chile, Marruecos, Nueva Zelanda, con precios por debajo de nuestros costes de producción y sin cumplir las normativas que imperan para las producciones comunitarias, impactan gravemente en los agricultores españoles y europeos y provocan pérdidas inasumibles y cierres de explotaciones. "Reclamamos un cambio de rumbo en las políticas que atañen al sector agrario, con decisiones mas proactivas en defensa de un sector que toca fondo, con ingresos que resultan insuficientes, con una pérdida de activos que resulta sangrante y con un relevo generacional que no es suficiente para mantener la actividad en nuestras explotaciones y en los núcleos rurales", han recalcado.

Cinco embajadores de la gastronomía extremeña han recibido hoy con un premio 'Encina de Oro'. Un galardón que otorga la Cofradía extremeña de Gastronomía, y que reconoce el desarrollo y promoción del sector en la región. Pepe Valadés del Catering Vía de la Plata ha sido seleccionado como mejor cocinero. Mejor restaurante ha recaído en el Quinto Cecilio, de Medellín. Y la Chanfaina de Fuente de Cantos se ha llevado el premio a la tradición culinaria. La novedad este año era el premio a un producto innovador, en este caso, se lo ha llevado los Higos de Almoharín. La cofradía lleva 40 años promoviendo la excelencia de la gastronomía extremeña con estos premios Encina de Oro.
 

Premio al mejor restaurante, Quinto Cecilio de Medellín, vigila desde 1996, la comarca de la Vegas Altas. En un enclave único, sobre el Guadiana, llevando tres décadas combinando la cocina de vanguardia con la tradición culinaria extremeña. El premio es una recompensa a todos estos años de trabajo.  Su propietario, Julio César Lospitao, cuenta: "Me hace una llamada telefónica el presidente: Señor Matías Macías, y me dice que me conceden la Encina de Oro. La misma emoción que siento ahora fue hace 5 días".  Lospitao asegura que "En 28 años ha habido millones de momentos malos, regular, buenos fantásticos. No ha sido fácil llegar hasta aquí".

Larga es también la trayectoria del chef Pepe Valadés. Hace 20 años decidió enfocar toda su experiencia en la creación de una empresa de catering, con la comida regional como plato fuerte. Una aventura en la que su equipo es fundamental: "Somos un grupo, una unión que un camarero sin un cocinero no puede estar. Son imprescindibles". Tan imprescindible como un recetario que es su libro de cabecera: "Yo este libro lo llevo como un dietario. Se llama Cofradía Extremeña de Gastronomía. Es mi manual de instrucciones".

Son sólo dos ejemplos de la excelente cantera de profesionales de la cocina extremeña. 

El Irish Fleadh de Cáceres ha recibido tres nominaciones en los Iberian Festival Awards, los premios más prestigiosos que se conceden a los festivales de música en España y Portugal. También están nominados en varias categorías el Stone and Music y el Metellinum Festival. Los tres festivales extremeños coinciden en la nominación a mejor ubicación, por la Ciudad Monumental de Cáceres y los teatros romanos de Mérida y Medellín.