El sector porcino español inició 2026 con estabilidad productiva y mejora de la eficiencia, aunque con una acusada bajada del comercio exterior. En los meses de enero y febrero, el sacrificio se mantuvo prácticamente sin cambios y la producción aumentó un 2,1%, mientras que las exportaciones descendieron con intensidad, tanto en valor como en precio medio, según los datos de Interporc.
En el comienzo del año, el sacrificio se mantuvo estable y la producción avanzó, a pesar de un enero negativo que dio paso a una clara recuperación en febrero, especialmente en volumen producido, lo que apunta a una mayor eficiencia del sector.
El comercio exterior arrancó el año en negativo. En enero, las exportaciones cayeron un 2,1% en volumen, con un descenso del 18% en valor y del 16% en el precio medio. Desde Interporc vinculan esta evolución a la presión a la baja en los mercados internacionales.
Por destinos, se registraron recortes tanto en la Unión Europea como en terceros países, con caídas destacadas en China y Reino Unido, además de Japón, Filipinas, México y Malasia. También el comercio de animales vivos se contrajo de forma significativa.
Según Interporc, será necesario esperar a los próximos meses para confirmar si esta tendencia a la baja en el comercio exterior se consolida.
