Que no hay vinos de hombres ni vinos de mujeres es una frase que encarnó toda su vida Isabel Mijares: la primera mujer enóloga de España.
Nació en Mérida en el 42, en una familia de ocho hermanos y con una bodega casera.
"Cuando digo Mérida, digo todo. Digo la ciudad donde nací, donde fui superfeliz. Nací pegadita al arco de Trajano"
Volvía siempre que podía porque estudió Químicas en Madrid y luego Enología en Burdeos. Allí se doctoró y comenzó a instruir sobre vino por todo el mundo.
"Y sin haber parado de viaja,r más o menos casi 200 días por año"
Enseñó a hombres, porque era un mundo de hombres. Y se convirtió en la primera directora de una bodega. Y de un consejo regulador. También fue pionera en tener una cátedra del vino en una universidad americana.
Y recibió el Cervantes de la Gastronomía, entre otros premios. De los caldos extremeños decía:
"Calidad los vinos extremeños tienen de sobra. Y lo único que nos falta es comunicación y darnos a conocer"
Muy comprometida con su tierra, fue nombrada Hija Predilecta de Mérida. Era profundamente feminista. Y elegante: le gustaba, por cierto, vestir con motivos y colores referentes al vino.
Fallece la enóloga extremeña María Isabel Mijares
