Tsuna: la versión nipona de nuestra tortilla de patatas que elaboran en Villanueva de la Serena
Sábado, 21 Mayo 2022
La cuna de la tortilla de patatas nos ofrece también su variedad más original. A los tres ingredientes básicos, huevo aceite y patata, (no entramos en polémicas sobre la cebolla), David García, del restaurante japonés Villanueva Tsuna, le añade edamame, teriyaki, crema de boniato y crujiente de remolacha.
