12 Febrero 2023, 21:27
Actualizado 12 Febrero 2023, 21:27
Arroyo de la Luz ha celebrado este domingo una de sus fiestas más suculentas, las tradicionales 'coles con buche'. 1.300 kilos de coles de las huertas de Arroyo, 320 kilos de buche, 180 de tocino, chorizos y morcillas. Todo para servir 1.400 raciones de este plato estrella de la localidad.
El día comienza con una ruta por las huertas agroecológicas de Arroyo de la Luz, donde se cultiva el alimento principal de esta fiesta y protagonista estos días en las cocinas de este municipio, las coles.
Un plato gastronómico y una tradición que se remonta siglos atrás.
