Sí, sí, literalmente. Porque la base de la hamburguesa ganadora de la fase regional extremeña del V Campeonato de España de Hamburguesas 2005, es la carne picada de cabra. Tanto el chef, David Iglesias, como la propietaria de "La Antigua Tahona de Mary Carmen" lo tienen claro; "lo más importante son los productos de calidad de proximidad y el cariño y mimo en la elaboración". Y es que este establecimiento que tiene corazón de hamburguesa cabría está dispuesto a demostrar que las buenas iniciativas pueden partir de los pueblos pequeños. Eso sí, con un mucho más de esfuerzo e imaginación ¿Lo comprobamos? La cita, en Nuñomoral, donde las Hurdes se saborean a dos manos.
Una mirada inteligente y divertida del mundo que nos rodea, siempre con el acento puesto en Extremadura.
Con Antonio León y José Manuel Bañegil
Boris Vásquez es el director de la Escuela de Coaching y Liderazgo Tres Talentos de Extremadura, con sede en Mérida. Con él, nos hemos propuesto este año entrenar nuestra mente y poner en forma nuestras emociones. Vásquez, que defiende que ser feliz se puede entrenar, nos plantea todas las semanas distintos ejercicios. Hoy quiere que nos fijemos en las lecciones que nos ha dejado Rafa Nadal a lo largo de su trayectoria.
La primavera a muchas personas le levanta el ánimo ya que hay más horas de sol y el clima es más cálido, aunque para otras esta estación puede ser complicada. Andrea Fernández, alergóloga en el Servicio Extremeño de Salud, nos explica que el mejor tratamiento para combatir la alergia son las vacunas. Pilar Rodrigo, farmacéutica, nos habla de otro tratamiento como son los antihistamínicos, para hacer frente a los síntomas como estornudos, congestión, picor de ojos...etc.
Hablamos también de la astenia primaveral y de los cambios que produce en el ánimo de cada persona. Amparo Botejara, médica de Atención Primaria, y Ana María Monterde Villar, neurofisióloga, nos explican cómo podemos hacerle frente.
Víctor Cordero, entrenador personal, nos explica qué ejercicios podemos llevar a cabo para estirar nuestra espalda si pasamos muchas horas sentados en la oficina. Con estos ejercicios podremos prevenir molestias en la zona del cuello y de la espalda.
Llega la primavera y aumentan los días de sol. Mario Balanzategui, óptico-optometrista, nos explica qué factores debemos tener en cuenta a la hora de elegir las mejores gafas de sol según nuestras necesidades y qué puede ocurrirnos si no nos protegemos correctamente del sol.
El arroz es un gran alimento en nuestra dieta por sus excelentes propiedades. Pero como todo, consumirlo en exceso podría tener algunos riesgos. Hablamos con Elena Sánchez, nutricionista, sobre qué tipo de arroces podemos elegir según nuestras necesidades y cuál sería la cantidad ideal que podemos tomar a la semana.
Hace ya unos días que estrenamos primavera y hoy nos vamos a preocupar de intentar que en esta época del año no nos afecte ni la astenia ni la alergia en exceso. En A Nuestra Salud apostamos por una primavera segura y que podamos disfrutar todos y todas. Además, nos visitará Mario Balanzategui para hablar de la importancia del uso de gafas de sol, no por estética sino por salud ocular. Si no sabe cuál es el filtro o la lente que se adapta a sus necesidades, hoy se lo vamos a contar. Por último, pondremos en valor el arroz extremeño, sus propiedades y la cantidad diaria que debemos consumir.
Con Lola Trigoso.
Cada 23 de marzo los meteorólogos y los profesionales de la Meteorología en general celebramos el Día Meteorológico Mundial, ya que tal día como hoy de 1950 se creaba la Organización Meteorológica Mundial, un organismo auspiciado por Naciones Unidas cuyo fin es el traspaso y colaboración de información meteorológica entre todos los países. Cada año se elige un lema, un tema sobre el que giran los actos programados. El de esta edición es: “Juntos, reduzcamos la brecha en los sistemas de alerta temprana". Hablamos con el delegado de AEMet en Extremadura, Marcelino Núñez.