Juan Luis tiene 6 cerdos de la raza petrel, caracterizados por sus manchas negras (a veces rojas) en el cuerpo, muy parecidos a los dálmatas. Juan Luis reconoce que prefiere este tipo de cerdos porque son más productivos y menos grasos que otros. Además, son guarros de matanza. Por todas sus particularidades, a Juan Luis le entretiene la cría de estos animales: una raza belga de cerdo doméstico, conocida desde 1920.

Esta empresa cordobesa se dedica al marcaje de nitrógeno a nivel nacional. Para enseñarnos la técnica, nos acompañan Eduardo y Baztán de Zafra, una preciosa potra de Valdesalor. El nitrógeno líquido deja una marca de color blanca sobre el cuerpo del caballo, despigmenta la zona donde se aplica y favorece la crecida del pelo sin color, evitando que la marca se borre o desaparezca. La marca por congelación destruye las células de la piel de manera selectiva y no daña los folículos pilosos; es un marcaje limpio y poco doloroso. 

Manuel Mendoza, de 52 años, se dedica desde hace más de dos décadas a la tanatopraxia. El padre de este castuerano era carpintero, y se encargaba de elaborar los ataúdes de las personas fallecidas. Manuel lo acompañaba a la carpintería durante los veranos, y aprovechaba para subir hasta el desván para curiosear entre los féretros vacíos. Manuel comprendió que la muerte era parte de nuestra naturaleza, la normalizó y convivió con ella durante años en su casa. Aunque estuvo un tiempo alejado de este mundo, en el año 2000 lo contrataron en una funeraria de Castuera. Desde entonces, ha trabajado de manera ininterrumpida en este sector, y calcula que hace unos 200 servicios al año, en horarios rotativos durante todos los días del año. Para preparar el maquillaje post mortem, los tanatoestéticos suelen llevar maletines, con los utensilios necesarios para tratar a los fallecidos. Reconoce que es un trabajo duro, pero siempre procura pensar en su objetivo: hacer más liviano el proceso a sus familiares.

A pesar de vivir un momento dulce con sus canciones, Juanlu Montoya reconoce que esto de la música, en realidad, no era su sueño. El utrerano, a pesar de escribir canciones desde pequeño, empezó a grabar sus primeras maquetas con 15 años. Y eso que procede de una familia donde la música la llevaban por bandera (es nieto del cantaor Enrique Montoya). Juanlu está centrado en su carrera artística como compositor, aunque también produce canciones para otros artistas. Su ilusión: llegar con su música a las almas de la gente. "La fiesta de los primos", "Ana María" o "Cupido" son algunos de sus mayores éxitos, con millones de reproducciones en YouTube. Uno de los puntos de inflexión de su carrera fue el confinamiento, donde compartió sus letras a través de las redes sociales y donde, además, se hizo viral cantando con sus hijos. Juanlu Montoya ha sabido reinventarse en cada disco, con un estilo propio. "Alegras los días malos" fue, para muchos, la canción del confinamiento. Después lanzó "Arrebato de amor", una canción veraniega que se bailó en cada rincón del país, superando los 20 millones de reproducciones en diferentes plataformas digitales. Más tarde llegaron otras alegrías para el utrerano: "Con calma", su tercer disco, que incluye temas como "La solución" o "Desde cero"; un disco imprescindible en el género pop flamenco, donde se ha convertido en uno de los artistas más conocidos y con mayor proyección a nivel nacional. Juanlu Montoya presenta ahora su nuevo álbum "Sonriendo al reloj", que incluye temas como "Te lo mereces", un single alegre y romántico que ha conquistado a buena parte de los oyentes españoles.