Extremeños, cántabros, asturianos, valencianos, vascos... De norte a sur, de este a oeste del país, todos han llegado hasta Plasencia para despedir a Robe Iniesta, el genio, el músico, el poeta que deja la emoción de sus canciones, la grandeza de su obra y la belleza de su legado.

"Tengo el coche ahí aparcado y dentro del coche escuchando a Extremoduro toda la noche", confiesa un seguidor. Otro añade: "Vengo de Cantabria y he llegado hasta aquí porque necesitaba despedirme".

El homenaje, que se prolonga hasta las 10 de la noche, se vive con un comportamiento ejemplar y una emoción compartida por miles de personas. No faltan los detalles simbólicos: "Las flores amarillas pa' acordarse de su pelo", dice una admiradora.

Para muchos, Robe fue más que música: "Me ha acompañado en momentos buenos, malos, y su música hace que sigamos pa'lante". Su carácter humilde y su compromiso social también se recuerdan: "Fue la persona que más apoyó ILG gritando que la tauromaquia no es mi cultura... nos hacía sentir en casa cuando nos permitía recoger firmas en los conciertos".

Quienes lo conocieron destacan su esencia: "La alegría de decir soy extremeño, aunque lo ha compartido con toda España. Ha luchado por la música desde niño y yo le conocí cuando era chapista con su padre en el taller... era una persona inquieta en la música".

Hoy se cumple su deseo: el sueño de aquel joven que lo dejó todo para poner música a su poesía. Su voz es tan fuerte que retumban las montañas.

El almogrote es un paté de queso típico de La Gomera que una empresa familiar emeritense ha reinterpretado con materia prima extremeña.

Cristina Gil, Salsas y Aderezos El Canario: "Nosotros la versión que le dimos es que, como buenos extremeños que somos, metimos el pimentón de la Vera con Denominación de Origen, y el aceite de girasol lo cambiamos por aceite de oliva virgen, entonces resalta el sabor típico original".

La idea la tuvieron sus padres, dos extremeños que emigraron a Canarias para vender carbón y a su vuelta lo vieron claro.

Alexis Gil, Salsas y Aderezos El Canario: "Empiezan a hacerlo, a probarlo, y poco a poco se quedan con la receta y cuando se vuelven aquí, por la mente curiosa de mi padre, empieza a hacerlo a pequeña escala para casa, para conocidos, hasta que llega un momento que le ve viabilidad y dice: éste es el momento de crear el negocio".

Ahora el almogrote es uno de los productos más vendidos de esta empresa emeritense especializada en salsas y aderezos canarios, todos adaptados con esa misma filosofía.

Alexis Gil: "Nos resume las distintas propuestas que tienen de almogrotes, queso con mojo picón y los distintos mojos".

Ya han podido probarlos en países como Japón, Australia o Noruega y ahora están enfocados en mercados gourmet y venta online a través de su página web.

Si hay una época en la que el consumo de cordero es habitual, esa es la Navidad. Y a quien le gusta, suele repetir.

    Esdras Jerónimo Sánchez, Carnicería Esdras: "Yo más o menos voy vendiendo lo mismo, porque es la misma clienta la que viene a por ello".

    Julián Jiménez, Encargado Carnicería Patricio Pérez: "Ahora mismo estamos esperando que nos traigan más cordero porque lo que había en vitrina esta mañana ha desaparecido".

Un consumo que se mantiene a pesar de la subida de precios estas últimas semanas.

    Esdras Jerónimo Sánchez: "Ha subido mucho, en cuestión de semanas, 50 céntimos, 60, ha ido subiendo".

    Julián Jiménez: "Respecto a la semana pasada han sido 2 € el kilo".

Lo cierto es que la tendencia en cuanto al consumo de cordero es a la baja en las últimas décadas; algo que se deja notar a pie de calle.

Una carne versátil, sabrosa y de producción sostenible que lucha por seguir llenando nuestras mesas más allá de Navidad.

Es sabroso, sano y sostenible, y uno de los productos estrella de nuestra gastronomía en estas fiestas. Aunque su precio ha aumentado tanto en el campo como en el cliente final, su consumo se mantiene estable. Les hablamos del cordero, cuyo suministro está garantizado en nuestra región.

A pesar de los problemas en la campaña, Extremadura no tendrá problemas de suministro, ya que la cabaña regional sigue siendo suficiente para atender la demanda navideña.
Antonio Holguín, presidente de EA-Group, asegura: "En Extremadura no vamos a tener problemas de existencia de corderos porque somos la mayor productora de España con tres millones de cabeza de oveja".

Sin embargo, el coste del cordero se ha incrementado respecto al año pasado, y la tendencia refleja subidas importantes. Holguín detalla: "Un cordero ahora mismo de 23 kilos, que será sobre 12 kilos de canal, está en torno a 135-140 euros, y el año pasado estaría sobre 20 euros menos". Miro Rodríguez, ganadero, añade: "Desde **2019 hasta 2025 la media de los corderos ha subido unos 40 euros más o menos".

La producción se ha visto afectada por la disminución de animales reproductores, provocada por la lengua azul. Rodríguez explica: "En cuanto a animales de madre y reproductores, ha habido muchas bajas".

Aun con los precios más altos, los ganaderos confían en que la tradición siga marcando la elección de los consumidores y estos continúen apostando por el cordero en su mesa navideña.

La enfermera y supervisora de quirófano del Hospital Don Benito-Villanueva de la Serena, Verónica Tejero, ha negado que en los quirófanos de ese centro hospitalario pacense "estén trabajando enfermeros sin experiencia", al tiempo que ha rechazado "de forma tajante" el, ha lamentado, "uso partidista y político de la sanidad".

"Los profesionales que trabajan en nuestro quirófano están plenamente capacitados y los pacientes pueden confiar en que están recibiendo una atención segura, profesional y calidad", ha defendido Tejero en declaraciones recogidas este domingo por la Consejería de Salud y Servicios Sociales.

Defendiendo que "todo el personal" que desarrolla su labor en el quirófano "cuenta con experiencia demostrada durante años, formación específica y una trayectoria profesional acreditada", la supervisora ha explicado que "la actividad extraordinaria de tarde", denominada "peonadas" para reducir las listas de espera quirúrgicas "solo las querían hacer unos pocos (enfermeros) concentrados a un número reducido de personas".

La misma, agrega Tejero, ha sido abierta a "todo el personal con experiencia, garantizando la equidad y el aprovechamiento de los recursos humanos disponibles" del hospital "sin que ello suponga ningún riesgo" para los pacientes.

El Servicio Extremeño de Salud (SES) y la Fundación Atrio Cáceres han firmado un convenio de colaboración para desarrollar sesiones de música en las Unidades de Cuidados Intensivos (UCI) de los hospitales del Área de Salud de Cáceres.

Esta iniciativa busca "contribuir a la humanización de la atención sanitaria y mejorar la experiencia" de los hospitalizados y sus acompañantes, según señala la Junta de Extremadura en nota de prensa.

Y es que la música, especialmente en situaciones de aislamiento y estrés, se considera un "recurso terapéutico que ayuda a reducir la ansiedad, el dolor y la agitación, favoreciendo el bienestar emocional", por lo que con esta propuesta se pretende "crear entornos más cercanos y confortables que acompañen el proceso de recuperación".

La Fundación Atrio, reconocida por su labor cultural y social, se suma a esta acción "orientada a ofrecer una atención centrada en la persona, en línea con los principios del Plan de Humanización de la Atención Sanitaria".

Este convenio refuerza la idea de que la salud no solo depende de los tratamientos médicos, sino también de factores que influyen en el estado emocional y psicológico, beneficiando tanto a pacientes como a sus familias y profesionales, concluye la Junta.

 El domingo comienza con tiempo más frío en toda la comunidad. Los registros han bajado de los 5ºC en fondos de valle del este y del norte. En el resto, han sido numerosos los municipios que han bajado de los 10ºC. Todo ello con ambiente soleado, aunque se cuelan algunas nubes medias y bajas por el sureste.

La jornada de hoy será estable en Extremadura. Aunque lleguen algunas nubes medias y bajas por las comarcas más orientales, dominará el ambiente soleado. Las temperaturas máximas se mantendrán similares a las de ayer, superando los 15ºC en la mayoría de las comarcas. No se descartan registros próximos a los 20 en las Vegas Bajas. El viento será del este, algo más intenso en las horas centrales del día.