Las temperaturas elevadas de las últimas semanas están marcando también el ritmo de los trabajos en el campo en Extremadura. Tras un ligero retraso provocado por las lluvias, los frutales de hueso se encuentran ya en pleno entresaque, una fase clave del cultivo de cara a garantizar la calidad y el calibre del fruto.
El presidente de la Cooperativa San Isidro, Francisco Plaza, detalla el trabajo que se está realizando sobre el terreno: “En la zona de la parte de arriba, que son más fuertes, le quedamos cinco o seis frutos por mixto y solemos elegir, lógicamente, los frutos más adelantados y los de mejor calidad".
Previsiones normales para la campaña
Las primeras estimaciones apuntan a una campaña normal en Extremadura, aunque los responsables del sector insisten en la prudencia, ya que aún quedan varias semanas clave por delante. El director gerente de AFRUEX, Miguel Ángel Gómez, explica que el potencial productivo regional se mantiene estable: "Nuestro potencial de producción anda sobre las 320.000 toneladas anuales. Venimos de calidad bien, en fechas bien y en producción bien, pero todavía es muy pronto para dar datos exactos".
Aunque las sensaciones en el campo son positivas, el sector afronta de nuevo importantes dificultades que amenazan la rentabilidad de las explotaciones y que, previsiblemente, acabarán repercutiendo en el precio final del producto.
Costes al alza y presión sobre el sector
El incremento de los costes es una de las principales preocupaciones de los agricultores. "Están subiendo los costes de todo", advierte Francisco Plaza, que apunta además a problemas derivados de las lluvias en algunas variedades tempranas. "Hemos notado caída de registro de producto, abolladura de hojas, los transportes por el gasóleo serán más complicados y los salarios, lógicamente, deben ir subiendo. La fruta debe de valer más para mantener un mínimo margen", subraya.
A esta situación se suma, un año más, la falta de mano de obra especializada, uno de los principales cuellos de botella del sector. Desde AFRUEX reconocen que la demanda de trabajadores sigue creciendo. "Las necesidades son cada vez mayores y el personal cada vez es más difícil de encontrar. Estamos hablando de entre 10.000 y 15.000 personas, dependiendo de la campaña", señala Miguel Ángel Gómez.
Ante esta escasez, las empresas agrarias ya han comenzado a recurrir a contrataciones en origen y a la concatenación de campañas como soluciones para garantizar la recogida.
La fruta de hueso sigue siendo uno de los pilares del sector primario extremeño, que encara esta campaña con el objetivo de obtener frutos de calidad y buen calibre, pese a las dificultades estructurales que vuelven a marcar el día a día a pie de campo.
