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El deporte contado de otra manera.
Con Álex Carpallo.
Madrid Fusión 2025, el punto de encuentro más importante para la gastronomía en España, pone este martes el foco en la cocina extremeña gracias al chef Alejandro Hernández, del restaurante Versátil, ubicado en Zarza de Granadilla y reconocido con una Estrella Michelin.
El chef ha cocinado en directo dos platos elaborados con productos de la región: pierna de cabrito de Extremadura y vaca extremeña con quesos de Acehúche. Un despliegue de sabores autóctonos que demuestra el potencial de la gastronomía de Extremadura en la alta cocina.
Protagonismo de los productos extremeños
Durante la jornada, el stand de las Instituciones Provinciales de Cáceres y Badajoz, en colaboración con la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura, ha ofrecido un amplio programa de actividades que incluye presentaciones de productos de Denominación de Origen como el queso de Acehúche, el pimentón de La Vera, la cereza del Valle del Jerte y el aceite de Monterrubio.
Esta tarde, los asistentes podrán disfrutar de una cata de pimentón de La Vera y de degustaciones exclusivas de tapas creadas por La Taberna de Noa, un restaurante de Fuentes de León que cuenta con un Sol Repsol. Entre las propuestas destacan:
- Saam de cordero extremeño
- Garbanzos de Valencia del Ventoso con mayonesa de pimentón
- Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura con Aceite DOP Monterrubio sobre hoja de shiso
- Bollito de pimentón relleno de morcillo IGP Ternera de Extremadura, Aceite DOP Monterrubio, espuma de vino DOP Ribera del Guadiana y ralladura de DOP Queso de La Serena

Madrid Fusión
Protagonistas, competiciones, aficiones y objetivos los siete días de la semana.
El Instituto de Educación Secundaria Vía Dalmacia de Torrejoncillo ha lanzado una iniciativa que busca acercar la vida y obra de grandes genios de la pintura a los más jóvenes. Durante los próximos dos años, el protagonista será Pablo Picasso, el malagueño universal que marcó un antes y un después en el arte moderno. En mucha creatividad, los alumnos del instituto han traído a la vida al autor del Guernica a través de representaciones teatrales, talleres y actividades interactivas.
Un viaje al mundo de Picasso
Los estudiantes han explorado la figura de Picasso desde diferentes ángulos. César Raja, uno de los intérpretes, reconoce que aunque el papel no es sencillo, es un reto muy enriquecedor. Por su parte, Ana María Domínguez, también participante, destaca la profundidad de la vida del pintor: “Su vida en sí tiene tantas cosas que te demuestra la importancia del ser”.
El proyecto no solo ha cautivado a los alumnos del centro, sino también a los pequeños visitantes de otros colegios, como los llegados este martes desde Plasencia. El público más joven se ha mostrado entusiasmado con las actividades.
El cubismo, la etapa más icónica de Picasso, ha sido el eje de los talleres diseñados para los niños. Según María Álvarez, profesora “esto es un trabajo en equipo, con dos talleres cada día”. En estas sesiones, los pequeños participantes se sumergen en el estilo artístico a través de juegos creativos, como hacer retratos cubistas o tirar un dado para componer una obra de arte.

La Junta ha confirmado en la Asamblea que los empleados públicos recibirán la subida salarial pendiente de 2020, incluso si los presupuestos se prorrogan. Así lo ha asegurado el Ejecutivo autonómico, que reafirma su compromiso con lo prometido y avanza en la elaboración de un nuevo borrador que detallará las funciones de cada trabajador público.
En este primer trimestre del año, la Mesa General de Negociación de la Administración Pública será convocada para analizar junto a las organizaciones sindicales las necesidades laborales de los empleados públicos. Domingo Expósito, director general de la Función Pública, ha destacado la disposición de la Junta para escuchar las propuestas de los sindicatos y avanzar en la recuperación de derechos laborales.
Desde el PSOE, José María Vergeles ha instado al Ejecutivo a acelerar el pago de los atrasos salariales y ha advertido del riesgo de que estas medidas se vean comprometidas. Sin embargo, la Junta ha reiterado que los atrasos serán abonados y ha puesto en valor los pasos que se están dando en paralelo para modernizar la Función Pública.
Hacia una Función Pública renovada
El director general de la Función Pública, Domingo Expósito, ha señalado que el Ejecutivo trabaja en un borrador avanzado que definirá cuerpos y escalas, y concretará las funciones específicas de cada empleado público. Además, este borrador incluye la creación del grupo B de Técnicos Superiores de Formación Profesional, una reivindicación histórica del sector. Expósito ha calificado como "titánico" el esfuerzo que supone el proceso de estabilización del empleo público.
La Junta también ha anunciado avances en el borrador del Plan de Igualdad y en la nueva Ley de Cuerpos y Escalas, con el objetivo de garantizar una estructura laboral moderna, eficiente y adaptada a las necesidades actuales de la administración.

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Con Esther Sánchez y Pedro Fernández de lunes a viernes, y Juanjo González en fin de semana.
Los preparativos de la paridera mantienen a Jose muy ocupado durante estas semanas, pero nuestro cabrero siempre encuentra un rato para atender las necesidades de las cabras que no están preñadas. Hoy tiene que curar un cuerno arrancado y un problema intestinal.