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Claudia González, técnica superior en dietética nos cuenta los beneficios de la cebolla. A su vez, Mamen Cano, cocinera, nos propone una receta con la cebolla como ingrediente estrella. 

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VALDECAÑAS
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La Junta de Extremadura sigue defendiendo la modificación de la zona ZEPA basada en cuestiones técnicas
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El Tribunal Superior de Justicia de Extremadura ha admitido a trámite el recurso presentado por Ecologistas en Acción contra el decreto por el que la Junta de Extremadura ajusta los límites de once Zonas de Especial Protección para las Aves, las zonas ZEPA.

La organización ecologista sostiene que la modificación, justificada oficialmente como una adaptación técnica a la cota máxima de llenado del embalse, excluye de forma deliberada la isla de Valdecañas para tratar de legalizar el complejo turístico Marina de Valdecañas, cuya demolición total ha sido ratificada en reiteradas ocasiones por el Tribunal Supremo y el Tribunal Constitucional.

Ecologistas en Acción recuerda que han pasado 19 años desde el inicio del procedimiento judicial contra el Proyecto de Interés Regional y más de once desde que comenzó la ejecución de las sentencias, sin que el complejo haya sido demolido. 

La Junta de Extremadura respeta la decisión del TSJEx, pero sigue defendiendo la modificación de la zona ZEPA basada en cuestiones técnicas. "Lo que hemos hecho es un trabajo técnico del ajuste de los límites en aquellos embalses donde ha resultado que era erróneo". 

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Zona ZEPA de Valdecañas
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Canal Extremadura
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El TSJEx admite el recurso de Ecologistas en Acción contra el decreto que modifica la ZEPA
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PERFORMANCE
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La actuación, sorpresa y no anunciada previamente, llevaba semanas gestándose en los centros de secundaria de la ciudad
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Plasencia ha vivido este miércoles una mañana diferente en su Plaza Mayor. Más de 200 estudiantes de todos los institutos públicos de la ciudad, junto a profesores y padres, han protagonizado un ‘flashmob’ interpretando la canción We Are the World.

Pasadas las doce del mediodía, un saxofonista, mezclado entre el público, comenzaba a tocar los primeros acordes del conocido tema. Poco después, un solista aparecía en el balcón del Ayuntamiento para poner voz a la primera estrofa. A él se fueron sumando músicos y cantantes distribuidos por distintos puntos de la plaza, interpretando sucesivamente los versos de la canción hasta desembocar en un potente estribillo coral.

La actuación, sorpresa y no anunciada previamente, llevaba semanas gestándose en los centros de secundaria de la ciudad. Profesores y alumnos han trabajado de forma coordinada para dar forma a esta iniciativa conjunta. 

Durante la interpretación, distintos solistas fueron apareciendo entre el público y en los soportales de la plaza, mientras un numeroso coro reforzaba el estribillo.

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Flashmob en Plasencia
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Canal Extremadura
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Flashmob en Plasencia

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MÚSICA
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El cantautor extremeño inicia el proyecto “¿Qué fue de los cantautores? Memorias en verso” para conectar a los jóvenes con la historia
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Luis Pastor llega a los centros educativos con música como herramienta de educación y memoria democrática: Alumnado del IES Universidad Laboral ha sido partícipe de la primera sesión del proyecto “¿Qué fue de los cantautores? Memorias en verso”, con el que el cantautor extremeño pone su granito de arena para que “los más jóvenes luchen contra ideas reaccionarias y sepan lo que el fascismo puede representar para futuras generaciones”.

El Servicio de la Memoria Histórica y Democrática de la Diputación de Cáceres y el cantautor extremeño Luis Pastor acercan a los centros educativos el proyecto “¿Qué fue de los cantautores? Memorias en verso”. Título de su biografía en “verso”, ahora se adapta para dar forma a un proyecto artístico-educativo en el que el músico trasladará a las y los más jóvenes los recuerdos de parte de una generación que vivió años del franquismo, convivió con el miedo y el silencio ante el régimen y que se agarró, en más de una ocasión, a la canción para luchar.

El primero de los 10 conciertos contemplados en el proyecto tuvo lugar este lunes en el IES Universidad Laboral de Cáceres, con 80 alumnos y alumnas de 1º de Bachillerato. Durante aproximadamente hora y media, estudiantes, docentes y cantautor intercambiaron sus biografías –cómo era la vida de 14-16 años en un pueblo extremeño en los 70; la de los docentes en los 90-2000 y la actual del alumnado– y reflexionaron sobre cuestiones como la libertad, la democracia o la participación social.

Todo ello con la música como herramienta pedagógica e hilo conductor para fomentar el conocimiento histórico, el pensamiento crítico, preservar la memoria de quienes sufrieron la represión y transmitir esos testimonios a las nuevas generaciones. Previo al concierto-taller, el alumnado trabajó con profesorado de Literatura y Música la figura de Luis Pastor.

El proyecto seguirá rodando durante los meses de marzo y abril, con fechas ya fijadas para intervenciones en el IES Al-Qázeres (3 de marzo), Facultad de Formación del Profesorado (16 de marzo), IES Mario Roso de Luna de Logrosán (18 de marzo), Centro de Adultos de Cáceres (24 de marzo) o el Colegio Nazaret de Cáceres (26 de marzo).

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DIPUTACIÓN DE CÁCERES
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SENDERISMO
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El proyecto provincial suma 20 eventos senderistas y refuerza su carácter festivo, familiar y de convivencia
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Camina Badajoz, la iniciativa con la que la Diputación lleva seis años promoviendo el senderismo a lo largo y ancho de la provincia, acaba de dar a conocer su programación para 2026 con récord de rutas planificadas. A través del Área de Identidad Cultural, Deporte y Juventud, Bienestar Social y Cooperación Internacional, la Institución provincial ha presentado un proyecto “conocido por todos por mostrar el entorno natural que atesora la provincia, aprovechándolo en casi todas sus épocas”, ha defendido el diputado, Ricardo Cabezas.

En rueda de prensa, Cabezas, el alcalde de Villagarcía de la Torre, Eduardo Martín, y la coordinadora del programa, Purificación Domínguez, han coincidido en el carácter festivo y familiar de Camina Badajoz, que llegó a reunir a 500 personas el pasado año en Fuente del Arco.

Para esta ocasión, las citas comienzan el próximo 1 de marzo en Usagre y terminarán el 22 de noviembre, en Calamonte. “Además, lo presentamos con un récord, el récord de solicitudes y por tanto de rutas que se incluyen. El calendario de 2026 contará hasta con 20 eventos ofertados. Desde 2021, cuando lo pusimos en marcha, la iniciativa no ha parado de crecer. Este es el mejor balance con el que seguir trabajando”, ha afirmado el diputado.

Simultáneamente, el alcalde ha hablado de los diez años que la ruta de su pueblo lleva poniendo en valor los parajes de olivares, dehesa, monte y campiña por los que han pasado miles de vecinos y turistas. Esto es gracias a que, como ha explicado la coordinadora, se trata de eventos deportivos desde los 6 hasta los 26 kilómetros, en los que las rutas más largas se dividen para facilitar la participación de población de todas las edades y generar así, ha dicho, “una convivencia”.

De cara al próximo domingo, las inscripciones ya rozan las 250 de las 300 disponibles, y para el resto de citas se habilitarán con dos meses de antelación, generando una media de 150 participantes como mínimo.

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DIPUTACIÓN DE BADAJOZ
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MATANZA
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La Diputación de Badajoz impulsa esta tradición mediante la cesión de cerdos ibéricos lampiños y la participación de 92 municipios
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El diputado provincial Raúl Jareño, acompañado por el alcalde de Siruela, José Luis Camacho, ha presentado la duodécima edición de la Matanza Didáctica que este municipio celebrará el próximo 28 de febrero en la Plaza de España, una cita ya consolidada en su calendario y para la que se prevé la asistencia de alrededor de 900 personas.

Durante su intervención, Jareño ha destacado que estas matanzas de carácter didáctico se enmarcan en la campaña provincial de Matanzas Didácticas 2025-2026 que impulsa la Diputación de Badajoz a través del Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo. La iniciativa contempla la cesión gratuita de cerdos ibéricos lampiños procedentes de la finca La Cocosa, explotación agrícola provincial, para su celebración en los municipios que lo solicitan. En la presente edición participan 92 entidades municipales de la provincia. En el caso de Siruela, la Diputación ha colaborado mediante la entrega de un ejemplar para el desarrollo de esta duodécima edición.

El diputado ha subrayado que esta campaña persigue preservar y difundir el patrimonio cultural y gastronómico vinculado a la matanza tradicional, fomentar la participación comunitaria y contribuir a la conservación de la raza ibérica lampiña, variedad autóctona asociada a la dehesa y a un modelo de ganadería extensiva sostenible. Asimismo, ha señalado que el apoyo institucional a este tipo de celebraciones contribuye a dinamizar el territorio, reforzar el arraigo y afrontar el reto demográfico desde la valorización de las tradiciones locales.

Por su parte, el alcalde ha agradecido a la Diputación de Badajoz su respaldo continuado a esta iniciativa, que cada año incrementa la participación vecinal. Según ha explicado José Luis Camacho, la matanza didáctica permite acercar a jóvenes y escolares una tradición que ha ido desapareciendo del ámbito doméstico, mostrando de forma pedagógica el proceso tradicional y garantizando en todo momento el cumplimiento de la normativa y el respeto al bienestar animal.

Programación de la XII Matanza Didáctica

La jornada del 28 de febrero comenzará a las 09:00 horas con la recogida de tickets y obsequios. A las 10:00 horas tendrá lugar el despiece del cerdo, seguido de migas extremeñas a las 11:00 horas y un taller de embutido a las 12:30 horas. A las 14:30 horas se celebrará el tradicional cocido de matanza.
La programación continuará por la tarde con la actuación musical del grupo “Etiqueta Negra” a las 17:00 horas y una prueba de carne asada a las 18:00 horas.

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DIPUTACIÓN DE BADAJOZ
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SEMANA SANTA
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La ausencia de relevo generacional pone en riesgo la salida de varios pasos
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A falta de algo más de un mes para la Semana Santa, las hermandades de Extremadura lanzan un mensaje claro: faltan costaleros. La situación, aseguran, es generalizada en toda la región, y el problema va camino de agravarse ante la falta de relevo generacional, que dificultará cada vez más mantener los pasos en la calle.

En Badajoz, la preocupación es especialmente notable. La ciudad cuenta con 26 pasos a costal y 2 de cargadores con horquillas, pero las cifras no cuadran. Para poder sacar todos los pasos con garantías, serían necesarios más de 800 costaleros, pero a día de hoy apenas disponen de la mitad.

Por ello, las hermandades hacen un llamamiento urgente para que nuevos voluntarios se incorporen a los ensayos y puedan reforzar las cuadrillas. La falta de jóvenes que tomen el relevo preocupa especialmente. “El relevo generacional está cada vez más difícil”, señalan los costaleros veteranos, que insisten en la necesidad de incentivar la cantera para garantizar la continuidad de esta tradición.

Pese a las dificultades, las hermandades de toda Extremadura mantienen la esperanza. Confían en que, en las próximas semanas, nuevos costaleros den un paso al frente y contribuyan a mantener viva una de las expresiones más emblemáticas y sentidas de la Semana Santa extremeña.

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María José López / Europa Press
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La soledad no deseada es un problema social que afecta cada vez a más personas, de cualquier rango de edad, aunque se advierte una mayor prevalencia entre los jóvenes y las personas de más edad. La socióloga Margarita Calleja asegura que entre los factores que inciden directamente están la falta de vida comunitaria, la socialización en el barrio, y entre iguales, algo que preocupa especialmente en los jóvenes que parece que la han sustituido por las redes sociales.
 

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FORMACIÓN
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La formación, financiada con fondos europeos, capacitará a profesionales y cuidadores en apoyos personalizados y de alta complejidad
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El Servicio Extremeño de Promoción de la Autonomía y Atención a la Dependencia (Sepad), en colaboración con la Universidad de Extremadura (UEx), ha presentado una nueva microcredencial universitaria especializada en cuidados y apoyos para personas con Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) y otros procesos de alta complejidad y curso irreversible, en el marco del Plan Microcreds, financiado con fondos europeos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

La formación 'ELA y otras enfermedades o procesos de alta complejidad y curso irreversible: Cuidados y apoyos centrados en la persona' responde al reciente desarrollo normativo en materia de ELA, que reconoce la necesidad de cuidados especializados, supervisión continuada y apoyos intensos en el domicilio, así como la obligación de incorporar formación específica para profesionales y personas cuidadoras que atienden a este colectivo.

El principal objetivo es capacitar a profesionales y/o personas cuidadoras en la provisión de cuidados "personalizados, seguros y centrados" en la persona, desarrollando competencias técnicas, relacionales y éticas que permitan ajustar los apoyos a las necesidades, preferencias y proyecto de vida de cada persona en su entorno habitual.

Está dirigida a profesionales que prestan apoyos a personas en situación de dependencia, y/o a personas con ELA y otros procesos de alta complejidad y curso irreversible, así como a personas en situación de desempleo que quieran formarse en ese ámbito. En todos los casos, las personas interesadas deben tener entre 25 y 64 años.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 12 de marzo, la matrícula se podrá formalizar entre el 16 y el 27 del mismo mes, y el curso se impartirá desde el 13 de abril al 12 de junio, ha informado la Junta en nota de prensa.

Modalidad híbrida

El curso tiene una duración total de 60 horas y es de modalidad híbrida, combinando webinars en directo con trabajo online a través del Campus Virtual de la UEx.

El programa aborda, entre otros contenidos, el marco normativo y de derechos, la comprensión integral de la ELA, la personalización de los apoyos, los cuidados especializados en el domicilio —como el soporte respiratorio, la nutrición segura, la movilización o la prevención de riesgos—, además del acompañamiento psicoemocional a las personas y sus familias.

Esta iniciativa se enmarca en el compromiso del Sepad con el avance hacia un nuevo modelo de cuidados "más especializado y centrado en la persona", que refuerce la calidad de la atención domiciliaria y contribuya a mejorar la calidad de vida de las personas con ELA y otras enfermedades de alta complejidad.

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JUNTA DE EXTREMADURA
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ENERGÍA
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Asegura que la región produce entre seis y siete veces más energía de la que consume, pero no puede aprovecharse por falta de infraestructuras adecuadas
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El consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital de la Junta de Extremadura, Guillermo Santamaria, ha advertido este miércoles de que la red eléctrica se está convirtiendo en un freno para el desarrollo industrial de Extremadura.

Durante un desayuno informativo organizado por el grupo Vocento, Santamaría ha recordado que la región produce entre seis y siete veces más energía de la que consume, pero ha lamentado que buena parte de esa energía, en su mayoría de origen renovable, no puede aprovecharse por falta de infraestructuras adecuadas.

"Garantías de suministro"

El consejero ha señalado directamente a Red Eléctrica de España y ha asegurado que la escasez de puntos de consumo y de capacidad de red está paralizando proyectos industriales que necesitan garantías de suministro para implantarse en la comunidad autónoma.

En este sentido, ha reclamado una planificación eléctrica más ágil y ajustada a la demanda real del territorio, que permita transformar el potencial energético de Extremadura en oportunidades de inversión, empleo y desarrollo industrial.

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Guillermo Santamaría, consejero de la Junta de Extremadura, durante el desayuno informativo
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Canal Extremadura
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Guillermo Santamaría, consejero de la Junta de Extremadura, durante el desayuno informativo.

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