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GASTRONOMÍA
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Valdefuentes celebra la XXV Feria Agroalimentaria tras ser declarada Fiesta de Interés Turístico Regional
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Valdefuentes celebra este fin de semana la XXV Feria Agroalimentaria, una edición especial en la que el evento estrena además el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Regional de Extremadura.

Durante todo el fin de semana, la feria reúne a 19 productores de la comarca, que ofrecen al público algunos de los productos agroalimentarios más representativos de la zona. A lo largo de las jornadas se van a desarrollar actividades comerciales y una amplia programación cultural y gastronómica.

Feria Agroalimentaria

El programa se ha abierto este sábado con una ruta senderista, seguida de exposiciones y otras propuestas dirigidas a vecinos y visitantes. A partir de la una de la tarde se han abierto los stands instalados en la carpa central, donde los asistentes pueden adquirir productos locales, y también degustarlos.

Feria Agroalimentaria de Valdefuentes

La programación cultural continúa por la tarde con la representación de la tradicional Fiesta de Los Tableros, además de un concierto del grupo Los Rokipankis. Uno de los momentos más esperados llegará a las 18:15 horas con la actuación de la cantante extremeña Soraya Arnelas.

Para facilitar la asistencia, el Ayuntamiento ha organizado varias líneas de autobús desde Cáceres, Trujillo y otras localidades cercanas. Según ha explicado el alcalde, Álvaro Arias, se espera que la feria reúna durante el fin de semana a alrededor de 16.000 visitantes.

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Feria Agroalimentaria de Valdefuentes
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Canal Extremadura
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Feria Agroalimentaria de Valdefuentes

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La Asociación de Zooterapia y terapias para la inclusión de personas con discapacidad de Extremadura, Aztide, está convirtiéndose en toda una referencia en la capital cacereña de tratamientos de neuromodelación no invasivos.

A través del testimonio de la madre de un joven con TEA y de una persona diagnosticada con esclerosis múltiple comprobamos los beneficios de esta técnica de estimulación neuronal con microcorrientes, que no tiene efectos secundarios y que, además, es complementaria a otras terapias convencionales para el tratamiento de patologías o problemas del sistema nervioso.

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La Fundación Primera Fila de Badajoz está trabajando en un ambicioso proyecto tecnológico, 100% extremeño, con el que pretende dar voz a las personas que no pueden expresarse de forma oral.

Este prototipo, denominado 3VA, es un comunicador de última generación que se apoya en el uso de IA para facilitar la experiencia de las personas usuarias de esta tecnología. Además, frente a los comunicadores tradicionales ofrece una voz menos robótica y más acorde a las características de la persona a quien va dirigida esta innovación; creada, desarrollada y testada por personas con discapacidad.

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Esta familia de Villafranca de los Barros lleva más de 100 años dedicándose al bonito oficio de la forja, aunque no de una manera convencional, si no con un punto muy artístico. Y es que en esta fragua, hermanos y sobrinos realizan todo tipo de diseños, modelando el hierro.
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Recuperar la tradición folclórica de Ahigal. Es el nuevo proyecto del grupo el J’higueral que, junto a la Universidad Popular de la localidad se ha propuesto rescatar la música, el baile y la indumentaria tradicional para evitar que se pierdan… y han empezado por investigar esta curiosa jota.
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Esta pareja de pasteleros de Montijo han centrado sus esfuerzos en elaborar todo tipo de dulces sin gluten y sin lactosa, para que, también en nuestros pueblos, todo el mundo tenga la oportunidad de probar estos manjares.
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Afinamos nuestra puntería con este grupo de deportistas de Villanueva de la Vera, que llevan casi dos décadas unidos por una afición: el tiro con arco. Un deporte con el practican varias modalidades y que cuenta con seguidores de todas las edades.
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La guarnicionería es un oficio que se ha ido perdiendo en muchos sitios con el paso del  tiempo, aunque todavía quedan profesionales enamorados de un trabajo tradicionalmente ligado al campo. En La Besana en verde hemos estado con uno de Campanario para saber más sobre esta labor. 

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El Centro de Formación del Medio Rural de Navalmoral de la Mata, se encuentra en la comarca de Campo Arañuelo, en una zona en la que conviven dos ecosistemas distintos: el de los cultivos intensivos de regadío, característicos del Valle del Tiétar, y el ecosistema adehesado representativo de la comarca. Estas características han llevado al centro a especializarse principalmente en el tema de la dehesa extremeña y la forestación, además de ser un referente en las enseñanzas ecuestres.

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Un estudio realizado por la Universidad de Extremadura reivindica el vino de pitarra como patrimonio cultural inmaterial y pide más atención para este producto artesano.

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