Llegan los fríos de enero y con ello la época de curar todos los productos de la matanza. Chorizos, lomos, jamones… todo está ya listo en los ‘doblaos’ de las casas para que se curen bien y poder comerlos cuánto antes. Hoy nos vamos hasta Portaje, donde muchos de sus vecinos siguen con esta tradición milenaria que pretende aprovechar todas las bondades del cerdo ibérico.

Y para los vecinos del Casco Viejo de Cáceres se repite año tras año el mismo problema. El acceso está totalmente restringido a la circulación desde el año 2003. Primero mediante el sistema de pivotes y después por cámaras que hacen que a los vecinos les lleguen multas de hasta 10.000 euros aunque los permisos siguen sin renovarse. Aunque son ya muchos años con este problema, durante el pasado mes de diciembre varios residentes  se están viendo sorprendidos por la notificación de sanciones registradas a comienzos del mes de octubre. 
 

Andrés Lázaro, cantante extremeño de larga trayectoria musical que ha recorrido cientos de escenarios a nivel nacional e internacional y programas de televisión. Es conocido como el “Freddie Mercury Extremeño”.
 

Antonio llevaba cinco años jubilado y cuando se cansó de escribir canciones, una vez tranquilamente en casa, se le ocurrió tergiversar frases y convertirlas en refranes. Por ejemplo, escribió “nunca es tarde si la trucha es buena”, y empezó a recordar, repasar y buscar libros de refranes. Se dió cuenta que se le daba muy bien y los empezó a anotar, para que no se le olvidaran, porque dice que no tiene mucha memoria. Antonio iba de paseo y cuando le venía la inspiración apuntaba la idea. Cuando se dio cuenta que tenía escrito más de 100 refranes se lo empezó a tomar más en serio. 

Para poder aprovechar las sobras de comidas en estas navidades, llega Pedro a la cocina con muchas ideas.